Excusez moi pour cette longe attente
Voila la trémie où l'on benne les choux.
Un gros tapis roulant les amène vers les choucroutiers.
Les choux sont posés comme on peut le voir.
Le trognon est ensuite enlevé par cette machine.
Cette machine est une effeuilleuse. Les choux sont encore nettoyés à la main par d'autres choucroutiers.